盐是犯人？

据美国波士顿心脏专家，塔夫特大学医学院的柏滋博士说，一篇著名医学研究论文指出盐是高血压的主要原因。他声称经过分析一切与高血压有关的主要因素之后，只有一项特出的要点最值得留意。那便是每日所摄取的食盐。他说，同等惊人的事实是，“十八个‘低血压’民族中每个都以盐分摄取量最低见称，不论他们是住在沙漠、森林或北极。”