脚注

c 《犹太百科全书》（英语）说，犹太教有一些“复杂而详细”的规定，指明什么肉才是洁净的“可食”肉。这些规定包括：肉要浸在水里多少分钟，如何把它放在木板上让血水流走，该用多粗的盐抹在上面，以及要在冷水里洗多少遍。