腳注

c 《猶太百科全書》（英語）說，猶太教有一些「複雜而詳細」的規定，指明什麼肉才是潔淨的「可食」肉。這些規定包括：肉要浸在水裡多少分鐘，如何把它放在木板上讓血水流走，該用多粗的鹽抹在上面，以及要在冷水裡洗多少遍。