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  • 無刺的絲蘭——適應力非凡的植物
    警醒!1998年 | 1月22日
    • 無刺的絲蘭是含肥皂成分的草本植物,美味可口,營養豐富。這種異乎尋常的植物除了兼具以上種種特色外,還有數之不盡的好處!在中美洲,這種植物是家喻戶曉的,但人們一般不會稱它為無刺的絲蘭。哥斯達黎加、危地馬拉、洪都拉斯和尼加拉瓜等地的人通常把它稱為伊塔博、伊索蒂或達吉喬。你若跟中美洲人說起無刺的絲蘭,人們多半會以禮貌而帶好奇的眼神望著你。但你要是提到上述幾個名字,他們就會立刻以燦爛的笑容回應你。哥斯達黎加和其他中美洲人常把絲蘭的花朵加入各式各樣的菜肴中,以增加風味。

  • 無刺的絲蘭——適應力非凡的植物
    警醒!1998年 | 1月22日
    • 可口美味!

      《萬紫千紅的世界》的作者弗朗西絲·佩里寫道:「美洲印第安人常以絲蘭品種的花蕾作食物。至於它的果實和根部,因含肥皂成分,也可用來洗衣服。」中美洲人一向都曉得善用絲蘭在烹飪和清潔方面的特性。絲蘭的味道酸澀中帶點辛辣,深受當地人喜愛。在哥斯達黎加和其他中美洲人所喜愛的吃法中,就有以絲蘭花做沙拉冷盤,或把它與雞蛋和馬鈴薯同煮的菜式。絲蘭含豐富的維生素和礦物質,例如鈣質、鐵質、維生素B1、磷質和維生素B2等,因此營養價值極高。

  • 無刺的絲蘭——適應力非凡的植物
    警醒!1998年 | 1月22日
    • 絲蘭花與雞蛋和馬鈴薯同煮,是中美洲人喜愛的菜肴

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