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你的食物有多安全?警醒!1990年 | 4月8日
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你的食物有多安全?
瓊恩發覺冰箱裡面還有一塊肉而頗感困惱,這塊肉是她在上週末買來作晚餐的。那天晚上全家臨時決定出外吃飯,她忘了把肉放入冰格裡。現在已經過四天了。
沒有辦法,她只好把包裹取出來,打開之後,飄來一陣臭味證實她所慮不差。可是,她想:『也許徹底煮熟之後那陣臭味就會消失了。』她在權衡利害的時候,想起一句熟悉的格言:『若有懷疑,不如丟棄。』瓊恩終於決定把肉丟掉,藉此她使家人不致因吃了不安全的食物而損害健康。
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你的食物有多安全?警醒!1990年 | 4月8日
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一個科學家說:「工業國家的人士在飲食方面的喜好和習慣促成了食物傳播的疾病,最顯著的難題之一是,他們愛吃煎得不熟的大塊肉類。」
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