Poznámka pod čarou
a Důležitý je samozřejmě také jídelníček. Ve venkovských oblastech Afriky se jí více celozrnných potravin a zeleniny než ve městech. Lidé na vesnici také obvykle konzumují méně cukru, slazených nealkoholických nápojů a dochucovaných potravin, což jsou poživatiny, které přispívají k tvorbě zubního kazu.