Vand — en enestående væske

● Næste gang De drikker et glas koldt vand eller ligger og nyder et varmt karbad, kunne De tænke på følgende iagttagelse, som en professor i hydrologi fremkom med i en artikel om vand: „(1) Vand findes i rigeligere mængde end noget andet stof på jorden, (2) det er omtrent den eneste uorganiske væske i naturen som findes i luftform, i flydende form og i fast form, ofte på samme tid, (3) vand har en større opløsende kraft end noget andet flydende. Og dette er kun nogle få af vandets usædvanlige egenskaber.“