Drikke på Bibelens tid

● I bogen Everyday Life in Old Testament Times [Hverdagsliv på gammeltestamentlig tid] fortæller E. W. Heaton om de drikke israelitterne nød: „Eftersom der var knapt med vand og det der var, ikke var særlig velsmagende, blev der drukket en hel del mælk. Det var gede- og fåremælk. Der findes et hebraisk ord for frisk mælk, men med det klima Palæstina har kan dette ord ikke være blevet brugt så ofte som et andet der betyder sur mælk eller ostemasse. Så snart den friske mælk var hældt på gedeskindssækkene begyndte den at blive tyk og sur. Men så meget des bedre, syntes man, slukkede den tørsten. . . .

Det var almindeligt at drikke vin. At nyde den blandet med vand eller isafkølet med sne fra bjergene var skikke der først senere kom til, og selv den sidstnævnte måde at servere vinen på må betegnes som en luksus der næppe hørte hverdagen til. Den jævne israelit som levede på den tid vi her taler om, drak sin vin som den var fra naturen eller (i lighed med assyrerne) blandet med krydderier og stimulanser for at den lettere kunne stige til hovedet. Det skulle ikke forbavse nogen at Det gamle Testamente så ofte advarer imod at drikke for meget. Mændene i Israel drak også granatæblevin. . . . Der er imidlertid intet der tyder på at de drak så meget øl. Det gjorde derimod grænsefolket filisterne. Man har fundet i hundredvis af filisternes ølkrus med filtertud.“