Fodnote

c Encyclopaedia Judaica angiver „komplekse og minutiøse“ regler for hvornår kød er „kosher“. Reglerne nævner hvor mange minutter kødet skal ligge i vand, hvordan man skal lade blodet løbe af når kødet ligger på et bord, konsistensen af det salt kødet skal gnides med, og endelig hvor mange gange man skal skylle kødet i koldt vand.