I Ægypten har arkæologer fundet talrige potteskår og skår af kalksten med tegninger og indskrifter skrevet med blæk (som regel i kursiv hieroglyfskrift), hvoraf mange siges at stamme fra omkring det 16. til det 11. århundrede f.v.t., hvilket betyder at nogle måske stammer helt fra Moses’ tid og fra tiden da Israel var i trældom i Ægypten. Nogle af indskrifterne på disse potteskår og andre skår er historier, digte, hymner og lignende, hvoraf nogle sandsynligvis er skrevet som skolearbejde. Potteskår blev åbenbart brugt som skrivemateriale af folk i almindelighed, ligesom papir og notesbøger i dag, til regninger, købekontrakter, ægteskabskontrakter, søgsmål og meget andet.

I Ægypten har man fundet græske ostraka som omfatter forskellige typer af dokumenter, fortrinsvis skattekvitteringer. De giver en vis indsigt i det græske sprog som det blev talt i Ægypten i ptolemaisk, romersk og byzantinsk tid, og er derfor nyttige ved studiet af koinégræsk, som de kristne bibelskribenter benyttede. I Øvreægypten har man fundet 20 græske ostraka med dele af de fire evangelier, sandsynligvis fra det 7. århundrede e.v.t.