Nøgle nr. 1 — Spis sundt

Spis „rigtig“ mad. Spis hovedsagelig friske produkter af den slags som folk har levet af i årtusinder, frem for nutidens forarbejdede produkter. Færdigretter og fastfood fra kæderestauranter indeholder som regel store mængder af sukker, salt og fedt, der sættes i forbindelse med hjertesygdomme, blodpropper, kræft og andre alvorlige sygdomme. Når du tilbereder maden, prøv da at dampe, bage og tørstege i stedet for at stege i fedtstof. Prøv at skære ned på salt og i stedet bruge andre krydderier og krydderurter. Sørg for at kød altid bliver tilstrækkelig kogt eller stegt, og spis aldrig mad der er fordærvet.

Spis mest grønt. En kost med den rette balance indeholder rigeligt med frugter, grøntsager og fuldkorn frem for kød og stivelse. Prøv et par gange om ugen at spise fisk i stedet for kød. Skær ned på fødemidler som pasta, hvidt brød og hvide ris, der er forarbejdet så næringsværdien er forringet. Undgå slankekure der kan være farlige. Forældre kan gøre meget for børnenes sundhed ved at hjælpe dem til at få smag for sund mad. Når de skal have et mellemmåltid, kan man for eksempel give dem nødder og grundigt skyllede frugter og grøntsager i stedet for chips og slik.