En af de retter som salvadoranere holder mest af, er pupusa — en majs- eller ristortilla fyldt med ost og bønner, svinekød eller andet fyld. Pupusa bliver ofte serveret med tomatsovs og curtido — der består af kål, gulerødder, løg og krydret eddike. Selvom nogle spiser pupusa med kniv og gaffel, er det mest almindeligt at bruge fingrene.