Apistyren, en levende tyr med særlige kendetegn som man havde i Memfis, blev dyrket som inkarnationen af guden Osiris, men den forbindes også i nogle sagn med guden Ptah. Når Apistyren døde, blev der udråbt landesorg, og den blev begravet under stor pomp og pragt i det nærliggende Saqqara. (Da man i det 19. årh. åbnede graven, fandt man over 60 balsamerede tyre- og oksekroppe.) Den nye Apistyr blev udvalgt og indsat på tronen i Memfis ved en lige så omstændelig ceremoni. Denne form for afgudsdyrkelse kan have påvirket de oprørske israelitter og forledt dem til at tilbede Jehova gennem en guldkalv. (2Mo 32:4, 5)

Af særlig betydning var de helligdomme der var viet til guden Ptah og til den hellige tyr Apis.