ATTENÅRIGE Sujata som er vokset op i en hindufamilie hvor alle er vegetarer, kunne uden tøven tilslutte sig Guds kostbestemmelser til det første menneske, Adam. Men hun havde et spørgsmål: „Hvordan kan det være at folk dræber dyr og spiser deres kød når der er så mange andre ting at spise?“

Mange andre rundt om på jorden spørger sig selv om det samme. Flere hundrede millioner i Østen spiser aldrig kød, og antallet af vegetarer i Vesten er stigende. Alene i USA hævder cirka 12,4 millioner at de er vegetarer. Det er omkring 3 millioner flere end for ti år siden.

Hvorfor vælger så mange at spise vegetarmad? Hvad er det rette syn på dyreliv? Viser man manglende respekt for livet ved at spise kød? Er det forkert at spise kød i betragtning af det der står i Første Mosebog 1:29? Lad os først se på hvorfor nogle ikke spiser kød.

Hvorfor vælger nogle ikke at spise kød?

Sujatas kostvaner er nært forbundet med hendes religiøse overbevisning. „Jeg er vokset op som hindu og med troen på reinkarnationslæren,“ fortæller hun. „Et menneskes sjæl kan vende tilbage i skikkelse af et dyr, så jeg mener at dyr står på lige fod med mennesker. I mine øjne virker det derfor forkert at slå dyrene ihjel for at spise dem.“ Andre religioner gør sig også til talsmænd for vegetarkost.

Det er dog ikke udelukkende folks religiøse overbevisning der får dem til at blive vegetarer. For eksempel påstår dr. Neal Barnard ligefrem at „der kun er to grunde til at spise kød, nemlig uvidenhed eller at det er blevet en indgroet vane“. Han begrunder sin afgjorte holdning med at det ifølge hans opfattelse er sundhedsfarligt at spise kød, da det øger risikoen for at pådrage sig hjertesygdomme og kræft.a

I USA udgør teenagere efter sigende den hurtigst voksende gruppe vegetarer. Det skyldes blandt andet deres omsorg for dyr. „Unge elsker dyr,“ siger Tracy Reiman fra dyreværnsforeningen People for the Ethical Treatment of Animals. Hun siger videre: „De får endnu større medlidenhed med dyrene når de finder ud af hvad de udsættes for inden de bliver slagtet.“

Mange af de miljøbevidste kan se en sammenhæng mellem det de spiser, og det enorme forbrug af naturressourcer i forbindelse med den animalske produktion. Der skal for eksempel bruges henholdsvis omkring 3300 liter vand for at producere et kilo oksekød og 3100 liter vand til et kilo hønsekød. Det får nogle til at afholde sig fra at spise kød.

Dyr skal behandles hensynsfuldt

Nogle vegetarer i dag er oprigtigt bekymrede for hvordan dyr bliver behandlet i vore dages industrielle landbrugsproduktion. „Det industrialiserede landbrug interesserer sig kun lidt for dyrenes naturlige instinkter,“ siger bogen The Vegetarian Handbook. „Opdræt af dyr foregår i dag i meget trange rum og unaturlige omgivelser. Dyr er aldrig før blevet udnyttet i en sådan grad som de bliver det i dag,“ hedder det i bogen.

Det er ikke i modstrid med Guds vilje at anvende dyr som føde, men dyremishandling strider klart imod hans vilje. „Den retfærdige sørger for sine husdyrs sjæl,“ siger Bibelen i Ordsprogene 12:10. Også Moseloven befalede at man skulle behandle sine husdyr godt. — 2 Mosebog 23:4, 5; 5 Mosebog 22:10; 25:4.