Johannisbrotschoten
Der immergrüne Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) ist in ganz Israel sowie im übrigen Mittelmeerraum anzutreffen. Er kann bis zu 9 m hoch werden und trägt Hülsenfrüchte, die Johannisbrotschoten. Sie werden zwischen 15 und 25 cm lang und etwa 2,5 cm breit. Anfangs sind sie grün. Wenn sie reif werden, nehmen sie eine rotbraune Farbe an, und ihre Schale erinnert an glänzendes Leder. In ihrem Innern befinden sich erbsenähnliche Samen, die durch ein klebriges, süß schmeckendes Fruchtmark voneinander getrennt sind. Johannisbrotschoten werden heute noch gern als Futter für Pferde, Rinder und Schweine verwendet.
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