Γενική Εικόνα της Γεωργίας

Γεωγραφία Η Γεωργία είναι γνωστή για τις επιβλητικές οροσειρές και τις χιονοσκέπαστες κορυφές της, κάποιες από τις οποίες ξεπερνούν τα 4.500 μέτρα. Η χώρα διαιρείται γεωγραφικά σε δύο κύρια τμήματα​—την ανατολική και τη δυτική Γεωργία. Το κάθε τμήμα αποτελείται από περιοχές που διαφέρουν ως προς το κλίμα, τα έθιμα, τη μουσική, τους χορούς και το φαγητό.

Κάτοικοι Οι περισσότεροι από τους 3,7 εκατομμύρια κατοίκους είναι Γεωργιανοί.

Θρησκεία Η πλειονότητα του πληθυσμού δηλώνουν Χριστιανοί Ορθόδοξοι. Περίπου το 10 τοις εκατό είναι Μουσουλμάνοι.

Γλώσσα Η γεωργιανή δεν έχει συγγένεια με καμιά από τις γλώσσες των γειτονικών χωρών. Ιστορικές πηγές δείχνουν ότι το ιδιαίτερο γεωργιανό αλφάβητο επινοήθηκε πριν από την Κοινή μας Χρονολογία.

Πόροι διαβίωσης Πολλοί κάτοικοι ασχολούνται με την αγροκαλλιέργεια. Τα τελευταία χρόνια, ο τουρισμός αποτελεί σημαντικό μέρος της γεωργιανής οικονομίας.

Κλίμα Στο ανατολικό τμήμα της χώρας το κλίμα είναι ήπιο. Οι ακτές της Μαύρης Θάλασσας στη δυτική Γεωργία έχουν υποτροπικό κλίμα, όπου ευδοκιμούν τα εσπεριδοειδή.

Διατροφή Το ψωμί συνοδεύει κάθε γεύμα στο γεωργιανό τραπέζι. Το παραδοσιακό ψωμί ψήνεται σε πήλινο ξυλόφουρνο. Ένα χαρακτηριστικό πιάτο είναι κάποιο μαγειρευτό με μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά. Η οινοποιία έχει μακρά ιστορία. Παραδοσιακά, το κρασί υφίσταται ζύμωση και διατηρείται σε μεγάλα πιθάρια. Πολλές οικογένειες καλλιεργούν τα δικά τους σταφύλια και φτιάχνουν το δικό τους κρασί. Στη Γεωργία υπάρχουν περίπου 500 τοπικές ποικιλίες σταφυλιού.