Υποσημείωση

a Αν δεν μπορείτε να βρείτε μποκ τσόι στον τόπο σας, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το κινέζικο λάχανο. Τα γουότερ τσέστνατς και τα βλαστάρια μπαμπού μπορείτε να τα βρείτε σε κονσέρβες στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σας· αν όχι μπορείτε να τα παραλείψετε χωρίς σε γενικές γραμμές να αλλάξει η γεύση του φαγητού. Αν δεν υπάρχουν σνόου πίις στη χώρα σας χρησιμοποιήστε τρυφερά μπιζέλια ή εδώδιμα λουβιά μπιζελιού.