Συνεπώς, ο νόμος του Θεού προς τους Ισραηλίτες εισήγαγε έναν καινούριο διαχωρισμό ταξινομώντας ορισμένα ζώα ως καθαρά και κατάλληλα για τροφή και άλλα ως ακάθαρτα και απαγορευμένα για τροφή. Η Αγία Γραφή διευκρινίζει: «Κάθε πλάσμα που έχει χωρισμένη την οπλή και έχει σχισμή στις οπλές και αναμασάει την τροφή μεταξύ των ζώων, αυτό μπορείτε να τρώτε». (Λευ 11:3) Λέει επίσης: «Δεν πρέπει να τρως απεχθές πράγμα κανενός είδους. Αυτού του είδους ζώα μπορείτε να τρώτε: τον ταύρο, το πρόβατο και το κατσίκι, το ελάφι και τη γαζέλα και το ζαρκάδι και τον αίγαγρο και την αντιλόπη και το άγριο πρόβατο και το αγριόγιδο· και κάθε ζώο που έχει χωρισμένη την οπλή και έχει σχισμή ανάμεσα σε δύο οπλές και αναμασάει την τροφή μεταξύ των ζώων».—Δευ 14:3-6.

Τα ζώα που δεν διέθεταν το ένα ή και τα δύο από τα προαναφερθέντα χαρακτηριστικά δεν έπρεπε να τα τρώνε όσοι υπόκειντο στους όρους της διαθήκης του Νόμου. Στα απαγορευμένα ζώα περιλαμβάνονταν ο ύρακας των βράχων, ο λαγός, το γουρούνι και η καμήλα. Επίσης, απαγορευμένα ήταν τα πλάσματα που “περπατούν πάνω στα πέλματά τους”, πράγμα που αναμφίβολα αναφερόταν σε ζώα όπως το λιοντάρι, η αρκούδα και ο λύκος.—Λευ 11:4-8, 26, 27· Δευ 14:7, 8.

Αυτοί οι διατροφικοί περιορισμοί ίσχυαν μόνο για όσους υπόκειντο στο Μωσαϊκό Νόμο, διότι το εδάφιο Λευιτικό 11:8 δηλώνει: «Είναι ακάθαρτα για εσάς», δηλαδή τους Ισραηλίτες. Όταν καταργήθηκε ο Νόμος με βάση το θυσιαστικό θάνατο του Χριστού Ιησού, οι απαγορεύσεις άρθηκαν, και έκτοτε όλοι οι άνθρωποι μπορούσαν και πάλι να θεωρούν ότι υπόκεινται στην ίδια ευρεία διάταξη που ανακοινώθηκε στον Νώε μετά τον Κατακλυσμό.—Κολ 2:13-17· Γε 9:3, 4.

Πώς Πρέπει να Χρησιμοποιείται και να Θεωρείται η Ζωική Κτίση. Στα πλαίσια της λατρείας η οποία προσφερόταν υπό το Μωσαϊκό Νόμο, τα βόδια, τα πρόβατα και τα κατσίκια συγκαταλέγονταν στα πλάσματα που ήταν αποδεκτά για θυσία. Αυτά τα ζώα έπρεπε να είναι υγιή, και δεν γινόταν δεκτό κανένα ευνουχισμένο ζώο. (Λευ 22:23-25) Η χρήση αίματος ζώων για τροφή ή για οποιονδήποτε άλλον σκοπό, εκτός από τη θυσία, απαγορευόταν. (Λευ 17:13, 14) Η λατρεία οποιουδήποτε ομοιώματος ζώου ή άλλου δημιουργήματος ήταν αυστηρά απαγορευμένη.—Εξ 20:4, 5.

Η Αγία Γραφή διδάσκει τη δίκαιη και ελεήμονα μεταχείριση των κατώτερων πλασμάτων. Μάλιστα ο Ιεχωβά παρουσιάζει τον εαυτό του ως τον Στοργικό Προμηθευτή που φροντίζει για τη ζωή και την ευημερία τους. (Παρ 12:10· Ψλ 145:15, 16) Ο Μωσαϊκός Νόμος επέβαλλε την παροχή κατάλληλης φροντίδας για τα κατοικίδια ζώα. Όταν κάποιος έβρισκε κατοικίδια ζώα που είχαν ξεστρατίσει, έπρεπε να τα επιστρέψει με ασφάλεια στον ιδιοκτήτη τους και, όταν αυτά είχαν καταρρεύσει από το φορτίο τους, έπρεπε να τα ξαλαφρώσει. (Εξ 23:4, 5) Όταν τα υπέβαλλαν σε εργασίες, έπρεπε να τα μεταχειρίζονται με συμπόνια. (Δευ 22:10· 25:4) Όπως ο άνθρωπος, έτσι και τα ζώα έπρεπε να ωφελούνται από την ανάπαυση του Σαββάτου. (Εξ 20:10· 23:12· Δευ 5:14) Τα επικίνδυνα ζώα έπρεπε να βρίσκονται υπό έλεγχο ή να θανατώνονται. (Γε 9:5· Εξ 21:28, 29) Η διασταύρωση διαφορετικών ειδών απαγορευόταν.—Λευ 19:19.