Να Αγοράζετε Μόνο Ό,τι Χρειάζεστε

Για να αντισταθείτε σ’ αυτή την παρόρμηση που σας ωθεί να ψωνίσετε, χρειάζεται μεγάλη αυτοπειθαρχία. Και για την αγορά τροφίμων, αυτό ισχύει περισσότερο απ’ όσο ισχύει για οποιαδήποτε άλλη περίπτωση. Πρόκειται για τα πιο δαπανηρά προϊόντα, στον προϋπολογισμό μιας οικογένειας.

Κι όμως, με προσεκτικό σχεδιασμό, συνήθως μπορείτε να μειώσετε κατά πολύ αυτά που πληρώνετε για τρόφιμα. Έχοντας αυτό κατά νου, ακολουθήστε ένα θεμελιώδη κανόνα: Ποτέ μην αγοράζετε τρόφιμα όταν πεινάτε. Ποτέ. Πάντα θα αγοράζετε πράγματα (συνήθως γλυκά), που δεν θα αγοράζατε κάτω από κανονικές συνθήκες. Δεν έχετε διαπιστώσει ότι αληθεύει αυτό;

Άλλος ένας κανόνας που πρέπει να ακολουθείτε για να μην ξεφεύγετε από τον προϋπολογισμό σας, είναι να φτιάχνετε έναν κατάλογο των ειδών που θέλετε να ψωνίσετε και να τον ακολουθείτε πιστά. Αν δεν το κάνετε αυτό, κάθε φορά που θα μπαίνετε στο κατάστημα, θα βγαίνετε με περισσότερα από όσα σκοπεύατε να αγοράσετε. Σύμφωνα με έρευνες, μια γυναίκα, που πάει στο σούπερ μάρκετ χωρίς κατάλογο και σκοπεύει να αγοράσει 3 πράγματα, καταλήγει να αγοράσει από 8 μέχρι 10, και ένας άντρας σχεδόν 20! Φυσικά, σ’ αυτό συμβάλλουν και τα καταστήματα. Πώς;

Τα είδη πρώτης ανάγκης, όπως τα γαλακτοκομικά, τα κρέατα και τα λαχανικά, συνήθως είναι τοποθετημένα μακριά από τα ταμεία. Συνεπώς, πρέπει να περάσετε από πολλά προϊόντα προτού τα φτάσετε. Και πριν ακόμη πάρετε αυτά για τα οποία ήρθατε, το καλάθι σας μπορεί να έχει γεμίσει ως τη μέση. Απ’ ό,τι φαίνεται, λοιπόν, είναι αναγκαίο να έχετε έναν κατάλογο στο χέρι για να περικόψετε τα περιττά ψώνια.

Επίσης, πριν ψωνίσετε είναι καλό να ελέγχετε τα διαφημιστικά φέιγ-βολάν που δείχνουν τις προσφορές των καταστημάτων. Έτσι, αν σας επιτρέπει ο προϋπολογισμός σας, θα μπορείτε να κάνετε αποθέματα ειδών πρώτης ανάγκης και να προγραμματίζετε ανάλογα τα γεύματα της επόμενης βδομάδας. Το να ξέρετε τα διάφορα προϊόντα και τις συνήθεις τιμές τους θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τα διαφημιστικά κόλπα που προωθούν ένα προϊόν, το οποίο στην πραγματικότητα δεν είναι ευκαιρία. Κάτι άλλο επίσης πρακτικό είναι να ψωνίζετε στα μέσα της βδομάδας. Το κατάστημα θα έχει λιγότερο κόσμο, εσείς δεν θα βιάζεστε τόσο πολύ και θα μπορείτε και τότε να επωφεληθείτε από τις προσφορές. Και μην παραλείπετε να επωφελείστε από τα φρούτα και τα λαχανικά της εποχής. Είναι πολύ πιο οικονομικά και συχνά μπορείτε να τα συσκευάσετε για να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα. Είναι φανερό λοιπόν, ότι απαιτείται προσεκτικός σχεδιασμός εκ των προτέρων.

Να Συγκρίνετε πριν Ψωνίσετε

Μπορείτε να κάνετε σημαντική οικονομία αν συγκρίνετε τις τιμές των καταστημάτων. Επίσης, όταν αγοράζετε σε ποσότητες, εξακριβώστε ποιο κατάστημα κάνει τη μεγαλύτερη έκπτωση. Μερικά χρωματοπωλεία, για παράδειγμα, κάνουν έκπτωση αν πάρετε μεγαλύτερη ποσότητα από την ίδια μπογιά. Συχνά, μπορείτε να ψωνίζετε μαζί με άλλους και να μοιράζεστε τόσο τα ψώνια όσο και την οικονομία.

Μπορείτε να ακολουθήσετε την ίδια τακτική και όταν αγοράζετε τρόφιμα. Δείτε στην τοπική εφημερίδα πότε κάνει εκπτώσεις το κάθε κατάστημα και κανονίστε τα ψώνια σας ανάλογα. Να μην είστε δούλος στις φίρμες. Μια δημοφιλής φίρμα μπορεί να είναι πρώτη σε πωλήσεις· δεν είναι όμως κατ’ ανάγκη πρώτη σε θρεπτικά συστατικά. Οι δημοφιλείς φίρμες συνήθως έχουν υψηλότερες τιμές για να καλύπτουν τα έξοδα της διαφήμισης και της συσκευασίας. Προϊόντα που δεν έχουν πάνω τους κάποια γνωστή φίρμα μπορεί να είναι εξίσου καλά.

Τα προϊόντα χωρίς φανταχτερή συσκευασία, που κυκλοφορούν τα τελευταία χρόνια, αποτελούν ανακούφιση για κάθε είδους προϋπολογισμό. Συνήθως, είναι συσκευασμένα σε λιτά ασπρόμαυρα κουτιά. Αλλά μην τα κρίνετε πριν τα δοκιμάσετε. Πολλά είναι εξίσου καλά σε ποιότητα και γεύση μ’ εκείνα που είναι φίρμες, και ωστόσο είναι πολύ φτηνότερα. Το ίδιο αληθεύει και με τα φάρμακα. Υπάρχουν φάρμακα που κυκλοφορούν με συγκεκριμένο εμπορικό όνομα· υπάρχουν όμως και άλλα που δεν έχουν εμπορικό όνομα και αναγνωρίζονται από τη χημική τους ονομασία. Τα δεύτερα έχουν την ίδια σύνθεση με τα πρώτα, αλλά κοστίζουν πολύ λιγότερο.

Φυσικά, ακόμη και όταν κάνετε συγκρίσεις πριν ψωνίσετε, χρειάζεται προσοχή. Αν κάποιος γυρίζει όλη την πόλη για να βρει μόνο ένα ή δυο πράγματα σε προσφορά, όσα χρήματα γλιτώσει θα τα ξοδέψει στη μεταφορά. Να είστε λοιπόν λογικοί. Οικονομία μπορείτε να κάνετε και με το να ψωνίζετε σ’ ένα μαγαζί τακτικά. Ξέρετε πότε κάνει προσφορές. Ακόμη, μαθαίνετε πού βρίσκονται τα προϊόντα κι έτσι γλιτώνετε χρόνο. Για όσους έχουν πολύ φορτωμένο πρόγραμμα, αυτό μπορεί να είναι τόσο σπουδαίο όσο και η οικονομία χρημάτων.

Αντισταθείτε στις Αγοραστικές Παγίδες

Τα περισσότερα σούπερ-μάρκετ επιδιώκουν να αυξήσουν την παρόρμηση αυτή που σας ωθεί να ψωνίσετε. Εφόσον οι μέθοδοί τους είναι έντεχνες, χρειάζεται να αντισταθείτε στις προσπάθειές τους, χρησιμοποιώντας γνώση, επαγρύπνιση και αυτοπειθαρχία.

Ένα τέχνασμα που χρησιμοποιούν είναι η έξυπνη συσκευασία. Έχετε παρατηρήσει πόσα προϊόντα έχουν έγχρωμες φωτογραφίες της τροφής που περιέχουν; Πολλά έχουν κόκκινο χρώμα ή κόκκινα γράμματα πάνω τους. Γι’ αυτό τα προϊόντα χωρίς φανταχτερή συσκευασία δεν ‘τραβάνε’ το μάτι τόσο, όσο τα άλλα—δεν ανοίγουν την όρεξη!

Να είστε άγρυπνοι σ’ ό,τι αφορά τις τιμές των προϊόντων. Να θυμάστε ότι τιμές όπως 99 δρχ., 199 δρχ., 299 δρχ. κ.ο.κ., είναι ένα ψυχολογικό κόλπο που πιάνει σε πολλούς. Και εφόσον δεν χρειάζεστε ορισμένα προϊόντα, πάψτε να νιώθετε ότι πρέπει να τα αγοράσετε απλώς και μόνο επειδή κοστίζουν 99 δρχ. τα τρία κομμάτια.

Η θέση όπου τοποθετούνται τα τρόφιμα, στο κατάστημα είναι άλλος ένας τρόπος με τον οποίο οι πελάτες επηρεάζονται και τα αγοράζουν. Συχνά, στα ράφια που βρίσκονται στο τέρμα των διαδρόμων, όπου ο αγοραστής αναγκαστικά επιβραδύνει, τοποθετούνται τα αντικείμενα που αποφέρουν υψηλό κέρδος ή οι ανώφελες τροφές. Συνήθως, τα πιο ακριβά προϊόντα τοποθετούνται στο ύψος των ματιών. Συγκρίνετέ τα με τις τιμές των προϊόντων που βρίσκονται στο πάνω και στο κάτω μέρος των ραφιών.

Τα κουπόνια σάς βοηθούν να κάνετε οικονομία στα λεφτά, παράλληλα όμως προωθούν τις πωλήσεις. Μόνο το 1980, στις Ηνωμένες Πολιτείες, εκδόθηκαν πάνω από 90 δισεκατομμύρια κουπόνια. Πολλά άτομα αγοράζουν τα προϊόντα απλώς και μόνο επειδή έχουν τα κουπόνια. Να θυμάστε λοιπόν: τα κουπόνια θα σας βοηθήσουν να κάνετε οικονομία, μονάχα αν τα ξοδεύετε για προϊόντα που χρειάζεστε και τα οποία χρησιμοποιείτε συχνά. Κανένα προϊόν—άσχετα με το κόστος του—δεν είναι ευκαιρία αν δεν το χρειάζεστε πραγματικά.

Μη χαλαρώνετε την προσοχή σας όταν πλησιάζετε στο ταμείο. Μπορεί να έχετε αποφύγει πολλές παγίδες, αλλά τώρα είστε ‘αιχμάλωτος’—πρέπει να περιμένετε στη σειρά. Υπάρχει εκεί τίποτα που μπορεί να σας δελεάσει; Υπάρχουν ζαχαρωτά, περιοδικά κι εκείνα τα παιχνίδια που μπορούν τα παιδιά να τα αρπάξουν και να τα ρίξουν στο καροτσάκι σας. Όταν τα βρίσκετε, συχνά είναι πολύ αργά. Είτε θα τα έχετε ήδη πληρώσει είτε θα πρέπει να αντιμετωπίσετε την επιμονή του παιδιού σας. Το κατάστημα νίκησε!

Ωστόσο, μπορείτε να βγείτε εσείς νικητής. Εκείνοι που είναι ικανοί στις αγορές όχι μόνο δεν ξεφεύγουν από τον προϋπολογισμό τους, αλλά κάνουν και οικονομία ενώ ψωνίζουν. Μπορεί να βελτιωθεί η ικανότητά σας ως αγοραστών; Γιατί να μην κάνετε σκοπό σας, κάθε εβδομάδα να αναζητάτε καινούριους τρόπους για να κάνετε οικονομία καθώς ψωνίζετε; Έτσι, θα ωφεληθείτε κι εσείς και η οικογένειά σας.