Τα κινταγκόζο είναι πράσινες ακρίδες που έρχονται εδώ την εποχή της ξηρασίας. Οι ντόπιοι τις ψήνουν ή τις σιγοβράζουν σε νερό αφού πρώτα τους αφαιρέσουν τα πόδια και τα φτερά.

[Εικόνα στη σελίδα 27]

Μαγειρεμένα «κινταγκόζο»​—ακρίδες