Το αίμα του Χριστού δεν χρειαζόταν πρόσθετες ουσίες· γι’ αυτό, ήταν κατάλληλο το φυσικό κρασί, κι όχι τα κρασιά που είναι ενισχυμένα με κονιάκ (όπως το πορτό, το σέρι ή το μοσχάτο) ή στα οποία έχουν προστεθεί αρωματικά συστατικά ή βότανα (το βερμούτ, το Ντουμπονέ ή πολλά απεριτίφ). Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ανησυχούμε για το πώς φτιάχτηκε ένα κρασί, αν προστέθηκε λίγη ζάχαρη στη διάρκεια της ζύμωσης για να του δώσει κάποια συνηθισμένη γεύση ή για να αυξήσει την περιεκτικότητά του σε οινόπνευμα, ή αν χρησιμοποιήθηκε λίγο θειάφι για να μη χαλάσει.c Πολλές εκκλησίες χρησιμοποιούν κάποιο κόκκινο κρασί του εμπορίου (όπως το Κιάντι, το κρασί Βουργουνδίας, το Μποζολέ ή το κλαρέ) ή απλό σπιτικό κόκκινο κρασί.