13. Τι είδους ψωμί χρησιμοποίησε ο Ιησούς όταν εγκαινίασε το Δείπνο του Κυρίου;

¹³ Όταν ο Ιησούς εγκαινίασε την Ανάμνηση, «πήρε ένα ψωμί, είπε μια ευλογία, το έσπασε και . . . το έδωσε [στους αποστόλους]». (Μάρκος 14:22) Το ψωμί που ήταν διαθέσιμο σε εκείνη την περίσταση ήταν το ίδιο που είχε μόλις χρησιμοποιηθεί για το Πάσχα. (Έξοδος 13:6-10) Εφόσον ψηνόταν χωρίς προζύμι, ήταν επίπεδο και τεμαχιζόταν εύκολα, γι’ αυτό και έπρεπε να το σπάζουν για να το μοιράζουν. Όταν ο Ιησούς πολλαπλασίασε θαυματουργικά κάποια ψωμιά για μερικές χιλιάδες άτομα, είχαν και αυτά τέτοια μορφή, διότι τα έσπασε ώστε να μπορέσουν να τα μοιράσουν. (Ματθαίος 14:19· 15:36) Προφανώς, λοιπόν, το σπάσιμο του ψωμιού της Ανάμνησης δεν είχε κάποια πνευματική σημασία.

Οι Μάρτυρες του Ιεχωβά το έχουν αυτό υπόψη τους και ακολουθούν το προηγούμενο που έθεσε ο Ιησούς με το να χρησιμοποιούν άζυμο ψωμί στους εορτασμούς της Ανάμνησης. Σε μερικές περιπτώσεις, χρησιμοποιούν Ιουδαϊκά ματσόθ χωρίς καρυκεύματα και πρόσθετα υλικά, όπως είναι τα κρεμμύδια ή τα αβγά. Ειδάλλως, άζυμο ψωμί μπορεί να παρασκευαστεί με μια μικρή ποσότητα αλευριού ολικής άλεσης (σταρένιο, όπου είναι δυνατόν) το οποίο ανακατεύεται με λίγο νερό. Το ζυμάρι πρέπει να πλάθεται για να πάρει λεπτό σχήμα και μπορεί να ψηθεί σε ταψί αλειμμένο με λίγο λάδι μέχρι να γίνει το ψωμί στεγνό και τραγανό.