Το Ρομαντικό Τριαντάφυλλο

Σε όλο τον κόσμο, το τριαντάφυλλο (γένος Ροδή) είναι προφανώς το γνωστότερο και πιο αγαπημένο λουλούδι. Εκτός από τα βασικά είδη, υπάρχουν χιλιάδες ανθρωποποίητα υβρίδια. Εφόσον η γεύση επηρεάζεται από παράγοντες όπως το έδαφος και η θερμοκρασία, είναι καλό να δοκιμάσετε ένα πέταλο του τριαντάφυλλου ή οποιουδήποτε άλλου λουλουδιού προτού αποφασίσετε να το χρησιμοποιήσετε ως τροφή. Πιθανότατα θα παρατηρήσετε ότι η βάση του πέταλου είναι κάπως πικρή. Αν συμβαίνει αυτό, κόψτε εκείνο το τμήμα, ή αν σερβίρετε ολόκληρο το λουλούδι, φάτε μόνο το εξωτερικό μέρος.

Ο κατάλογος των πιάτων που μπορούν να εμπλουτιστούν με τριαντάφυλλα είναι στην πραγματικότητα ατελείωτος. Δοκιμάστε τα σε σαλάτες, ίσως μαζί με κάποιο ελαφρύ τυρί και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Χρησιμοποιήστε θρυμματισμένα πέταλα από κόκκινα τριαντάφυλλα ως επιπλέον υλικό στην αγαπημένη σας σάλτσα για να προσθέσει άρωμα και χρώμα. Και τι θα λέγατε να βάλετε λίγα ροδοπέταλα κομμένα σε λωρίδες πάνω από τη μακαρονάδα σας; Τα τριαντάφυλλα θα εμπλουτίσουν επίσης τη γεύση του παγωτού και του αγαπημένου σας αναψυκτικού.

[Εικόνα στη σελίδα 23]

Τριαντάφυλλο