Hábitos de comer

● Un estudio en los Estados Unidos mostró que muchos de los ciudadanos de la clase media, aunque tienen los medios para comprar buena comida, han adquirido hábitos de comer muy deficientes. Basándose en las cantidades recomendadas de calorías, proteínas y quince otros nutrimentos que se necesitan para mantener la buena salud, el estudio mostró que, de 1955 a 1965, el número de norteamericanos con buenos regímenes alimenticios mermó de 60 a 50 por ciento. Además, la cantidad que se alimenta de regímenes deficientes (los que proveen menos de dos tercios de las cantidades recomendadas en una o más categorías) aumentó de 15 a 21 por ciento.