CERVEZA

Bebida con un contenido bastante bajo de alcohol, que se obtiene de la fermentación lenta del trigo o de otros granos.

Tablillas cuneiformes revelan que el arte de elaborar cerveza a partir del grano se practicaba en la antigua Mesopotamia ya en el tercer milenio antes de la era común. Cuando Abrahán llegó por primera vez a Egipto, es probable que encontrase que la cerveza ya era una bebida común en aquel país. Se dice que Ramsés III, mucho tiempo después, apreciaba tanto la cerveza que cada año ofrecía unos 115.000 litros a sus dioses. Se han encontrado muchas jarras de cerveza filisteas provistas de pitón que servía de filtro. Al parecer, en aquellas naciones se producía una gran variedad de cervezas para satisfacer todos los gustos: cerveza dulce, cerveza oscura, cerveza aromática, cerveza espumosa y cerveza con especias, sirviéndose caliente o fría, diluida o espesa como jarabe. (Isa. 1:22; Ose. 4:18; Nah. 1:10.)