Le sang du Christ n’avait besoin d’aucune adjonction; par conséquent, il convient d’utiliser du vin naturel, et non des vins corsés par addition de liqueur (tels que du porto, du xérès ou du muscat) ni des vins aromatisés (comme le vermouth ou de nombreux apéritifs). Cependant, nous n’avons pas à nous inquiéter outre mesure du mode de préparation du vin, à déterminer si on l’a sucré en cours de fermentation pour en modifier le goût ou la teneur en alcool, ou si on l’a sulfité pour empêcher l’oxydationc. De nombreuses congrégations utilisent un vin rouge vendu dans le commerce (tel que du chianti, du bourgogne, du beaujolais ou du bordeaux) ou encore un vin fait maison.