Öt módszer életed minőségének javítására

AZ ÉBREDJETEK! KÖZÉP-AFRIKAI KÖZTÁRSASÁGI TUDÓSÍTÓJÁTÓL

INFLÁCIÓ, betegség, rosszultápláltság, nincstelenség — ezek a gondok széles körben elterjedtek a fejlődő országokban. És nincs is ezekre azonnali megoldás a látóhatáron, legalábbis emberi nézőpontból. Ha fejlődő országban élsz, van valami, amit megtehetsz azért, hogy javíts életed minőségén? Igen van! A következőkben öt javaslatot közlünk, amelyeket talán hasznosnak és gyakorlatiasnak fogsz találni.

1. Alakíts ki kertet

„A ki munkálja az ő földét, megelégedik étellel” — írja a Biblia a Példabeszédek 28:19-ben. Valósággal meglephet, ha meglátod, milyen sok terményt lehet megtermelni egy egész kicsi földdarabon. Henk Waayenberg író a Le jardin potager sous les tropiques című könyvében azt állítja, hogy egy 50-100 négyzetméter nagyságú földdarabon elegendő zöldséget lehet megtermelni egy hattagú család élelmezésére!

Miért költenéd anyagi javaidat azoknak a dolgoknak a megvásárlására, amelyeket te magad is meg tudsz termelni? A talajtól és az éghajlattól függően a házad körül talán olyan dolgokat termeszthetnél, mint a Hibiscus esculentus, erős paprika, spenót, petrezselyem, nyugat-indiai citromfű, zöldhagyma, kasszava, tökfélék, édesburgonya, cukornád, paradicsom, uborka és kukorica. Egy ilyen kert legalább annyi terményt tud biztosítani, amennyi kiegészíti családod étrendjét, és talán még egy kicsit többet is tudsz termelni, amit aztán eladhatsz.

Ha van elég földed, azt is fontolóra vehetnéd, hogy különböző gyümölcsfákat ültess. Néhány esetben egyetlen gyümölcsfa többet teremhet, mint amit te és családod el tudtok fogyasztani. Ha megtanulod, hogyan kell komposztot készíteni — ez az a folyamat, amely által az elhalt szerves anyagokat újra feldolgozod és trágyaként hasznosítod —, az abban fog segíteni, hogy javíts a táplálék megtermelésén. A fák nem csupán megtermik a táplálékot, és többletjövedelmet jelentenek a családodnak. A jól elhelyezett fák még árnyékot is adhatnak, tisztíthatják a levegőt, és környezetedet szebbé, valamint kellemesebbé tehetik.

Mi a helyzet azonban akkor, ha nem sokat tudsz a kertészkedésről? Vannak olyan barátaid, szomszédaid vagy ismerőseid, akiknek van tapasztalatuk ezen a téren? Akkor miért ne kérnél tőlük segítséget vagy tanácsot? Azt is megteheted, hogy néhány könyvet megvásárolsz vagy kölcsönkérsz, amely a kertészkedésről szól. (Lásd a „Miért ne hoznál létre konyhakertet?” című cikket az Ébredjetek! 1974. május 22-ei [ang.] számában.)

2. Vásárolj nagy tételben

Kis tételben vásárolsz meg olyan alapvető dolgokat, mint a liszt, a rizs és az olaj? Ha igen, akkor költségvetésedben szereplő pénzed nagy részét talán elpazarlod. Ehelyett, ha lehetőséged van rá, próbáld meg az ilyen élelmiszereket nagy tételben megvásárolni úgy, hogy két, három vagy még több családdal együtt állod a költséget. Ha nagy tételben vásárolsz, akkor úgy is megtakaríthatsz pénzt, ha bizonyos gyümölcsöket vagy zöldségeket az idényükben vásárolsz meg. Néha talán nagybani áron is meg tudsz vásárolni egyes árucikkeket.

3. Tanuld meg az élelmiszerek tartósításának művészetét

Ha nagy tételben vásárolsz, felmerül a kérdés, miként tárold a romlandó dolgokat. Ennek egyik népszerű és gyakorlatias módszere, ha az élelmiszert megszárítod. Afrikában sok nő úgy keresi meg a megélhetésre valót, hogy gyümölcsöket, Hibiscus esculentust, babot, tököt, tökmagot és gyógynövényeket szárít. A szárításhoz semmilyen különleges berendezésre sincs szükség. Az adott dolgot egy tiszta felületre teheted vagy felakaszthatod, és a legyek ellen talán letakarhatod egy vékony ruhával. A többi a levegő és a nap dolga. (Lásd a „Kevesebb pénzből is megélsz?” című cikket az Ébredjetek! 1975. augusztus 8-ai [ang.] számában.)

4. Próbáld ki kis méretben az állattenyésztést

Lehetőséged van arra, hogy saját csirkét, kecskét, galambot vagy más állatot tenyéssz? Sok helyen a hús luxuscikké vált. De ha mások egy kicsit segítenek benne, megtanulhatod, hogyan alakíts ki egy kis állattenyészetet. Szereted a halat? Nos, akkor megpróbálhatnád megtanulni, hogyan csinálj egy kis halastavat. A hús, a tojás és a hal vasat, kalciumot, vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjét tartalmaz — ezek létfontosságúak családod egészsége szempontjából.

5. Tarts fenn megfelelő higiéniai szokásokat

A higiénia is fontos, hogy egészséges legyen a családod. A piszok vonzza a patkányokat, a legyeket és a csótányokat — ezek mindenféle betegség okozói. Időbe és erőfeszítésbe kerül, ha megfelelő higiéniai szokásokat tartasz fenn. A tisztaság ára azonban nem kerül annyiba, mint a gyógyszerek és az orvosi számlák. A személyektől és országoktól függően egy bizonyos fokig a tisztaságra vonatkozó irányadó mértékek különbözhetnek egymástól. Van azonban néhány általános érvényű alapelv, amelyek mindenhol alkalmazhatók.

Vegyük például az illemhelyeket. A vidéki területeken ezeket gyakran hagyják, hogy koszosak és rozogák legyenek, s így a betegségek fő forrásai. A helybeli egészségügyi dolgozók talán útbaigazításokat adhatnak arra, hogy miként építs fel igen kis költségen egy higiénikus latrinát vagy kinti árnyékszéket.

Mi a helyzet magával az otthonoddal? Takaros és jól karbantartott? Tisztaság illata érezhető benne? Milyen a konyhád? Rendben tartott és tiszta? Az élelmiszereknek tisztának és jól megfőzöttnek kell lenniük ahhoz, hogy egészségesek legyenek. A szennyezett vízben bőven vannak baktériumok és paraziták. Így hát mielőtt vizet használsz, szűrd meg vagy forrald fel. Forró vízzel öblítsd le az evőeszközöket, és mielőtt étellel bánsz, alaposan mosd meg a kezed. Tiszta, lezárható tartályokban tárold a vizet.

Ha meg akarod tartani a higiénés állapotokat, nem szabad megengedni a kutyáknak, macskáknak, csirkéknek és kecskéknek, hogy a konyhában kószáljanak. Azt sem szabad megengedned, hogy a patkányok és az egerek átszaladgáljanak a fazekakon és lábasokon, s így megfertőzzék az ételedet. Egy egyszerű patkányfogó talán megszüntetheti a gondot. (Lásd a „Szembenézve a tisztaság megvalósításának kihívásával” című cikket az Ébredjetek! 1988. szeptember 22-ei [ang.] számában.)

Végül is csak Isten Királysága fogja teljesen megoldani az emberiség összes gondját (Máté 6:9, 10). Ezek az egyszerű javaslatok azonban talán addig is segíthetnek, hogy javíts az életed minőségén.

[Képek a 18. oldalon]

Alakíts ki kertet

[Képek a 19. oldalon]

Vásárolj nagy tételben

[Képek a 19. oldalon]

Tanuld meg az élelmiszerek tartósításának művészetét

[Képek a 20. oldalon]

Próbáld ki kis méretben az állattenyésztést

[Képek a 20. oldalon]

Tarts fenn megfelelő higiéniai szokásokat