Pada zaman dahulu, biji-bijian dipanen dengan sabit. (Ul 16:9; Mrk 4:29)

Sabit kuno dibuat dari kayu atau tulang dan disisipi batu api yang berfungsi sebagai sisi pemotong. Belakangan, digunakan pisau logam melengkung yang lebih umum. Penuai akan menggenggam tangkai-tangkai dengan satu tangan dan memotongnya dengan tangan lain.