Pani e pesci

Tra le specie ittiche che si trovano in Israele si contano diverse varietà di abramide, carpa, pesce persico e tilapia. Il pesce veniva di solito arrostito oppure messo sotto sale ed essiccato. Il pane, che veniva fatto ogni giorno, era preparato con farina appena macinata di grano o d’orzo. Spesso si trattava di pane azzimo (in ebraico matstsàh), ovvero fatto semplicemente impastando farina e acqua senza aggiunta di lievito.