Domande dai lettori

● Si deve dissanguare il pesce prima di mangiarlo? — U.S.A.

La Bibbia non menziona specificamente che si debba dissanguare il pesce. Solo nel caso degli animali terrestri o dei volatili leggiamo: “In quanto a qualsiasi uomo . . . il quale prende nella caccia una bestia selvaggia o un volatile che si può mangiare, ne deve versare in tal caso il sangue e lo deve coprire di polvere”. — Lev. 17:13.

I pesci che si potevano usare come cibo secondo i termini della legge mosaica non contenevano una quantità di sangue sufficiente da essere versato e coperto di polvere. Evidentemente per questa ragione la Legge non contiene nessuna precisa dichiarazione in quanto a dissanguare il pesce.

Non essendovi nessuna disposizione scritturale che richieda di spremere o mettere a bagno la carne per eliminare il sangue, nessuno ha l’obbligo di ricorrere a rimedi estremi per estrarre il sangue dal pesce. Naturalmente, il sangue di ogni sorta di creatura ne rappresenta la vita ed è perciò sacro. Se dunque, aprendo un pesce, si vede un accumulo di sangue, lo si dovrebbe eliminare.