パン種，酵母 パン生地や液体を発酵させるために加える物質。特に，発酵させたパン生地の一部を取っておいたもの。聖書では罪や腐敗の象徴としてよく用いられる。目に見えない成長が広がっていく様子を指すこともある。（出 12:20。マタ 13:33。ガラ 5:9）