● 十分に加熱する。

世界保健機関によると，「適切な加熱をすれば危険な微生物のほとんどは死滅」します。スープやシチューなどは，摂氏70度以上になるまで加熱しましょう。a 内部温度が分かりにくいものの場合，料理温度計を使うこともできます。