생활의 질을 향상시키는 다섯 가지 방법

「깨어라!」 중앙 아프리카 공화국 통신원 기

인플레이션, 질병, 영양 실조, 가난—이러한 것들은 개발 도상국에 만연해 있는 문제들입니다. 그리고 적어도 인간의 관점으로는, 즉각적인 해결책이 보이지 않습니다. 당신이 개발 도상국에 살고 있다면, 생활의 질을 향상시키기 위해 할 수 있는 일이 조금이라도 있습니까? 예, 있습니다! 당신은 아마 다음에 나오는 다섯 가지 제안이 도움이 되며 실용적임을 알게 될 것입니다.

첫째: 텃밭을 가꾸라

성서 잠언 28:19에서는 “자기의 토지를 경작하는 자는 먹을 것이 많[다]”고 말합니다. 실제로, 아주 조그만 땅에서 얼마나 많은 것을 생산할 수 있는지 알게 되면 당신은 아마 놀랄 것입니다. 저술가인 헨크 바이엔베르크는 자신의 저서 「열대 지방의 채소 밭」(Le jardin potager sous les tropiques)에서, 50에서 100제곱 미터 정도 되는 땅에서 여섯 명인 한 가족이 충분히 먹을 수 있는 채소를 생산해 낼 수 있다고 주장합니다.

직접 재배할 수 있는 것들을 사는 데 돈을 쓸 이유가 어디 있습니까? 토양과 기후에 따라, 바로 집 옆의 빈터에다 오크라, 고추, 시금치, 파슬리, 레몬그라스, 양파, 카사바, 호박, 고구마, 사탕수수, 토마토, 오이, 옥수수 같은 것들을 재배할 수 있습니다. 그런 텃밭은 적어도 가족의 식품을 보충해 줄 수 있으며, 심지어 팔 수 있을 정도로 여분의 소출이 나올 수도 있습니다.

땅이 넉넉하다면 여러 종류의 과일 나무를 심는 일도 고려해 볼 수 있습니다. 어떤 경우에는 과일 나무 한 그루에서 당신 가족이 먹고도 남을 만큼 열매가 열릴 수 있습니다. 퇴비를 주는 법을 배우는 일—죽은 유기체를 재활용하여 그것을 비료로 이용하는 과정—은 식품의 생산성을 향상시키는 데 도움이 될 것입니다. 나무는 가족을 위해 식품을 생산하고 가외의 수입을 올려 주는 것 외에도 더 많은 일을 해줄 수 있습니다. 잘 자리 잡은 나무는 또한 그늘을 만들어 주고 공기를 맑게 해주며 주변 환경을 더욱 아름답고 유쾌하게 해줄 수 있습니다.

하지만 텃밭을 가꾸는 일에 관해 아는 것이 별로 없다면 어떻게 합니까? 이런 부면에 경험이 있는 친구나 이웃이나 친지들이 있습니까? 그렇다면 그들에게 도움이나 조언을 구하는 것이 어떻습니까? 또한 텃밭 가꾸기에 관한 책을 몇 권 사거나 빌릴 수도 있을 것입니다.—본지 1975년 4월 22일 호에 나오는 “채원을 가꾸어 보지 않겠는가?” 기사 참조.

둘째: 대량으로 구매하라

당신은 밀가루, 쌀, 식용유 같은 기본적인 식품을 소량으로 구매합니까? 그렇다면 예산 중 많은 부분을 낭비하고 있는 것일지 모릅니다. 그렇게 하지 말고 가능하다면 두세 가족 혹은 그 이상 되는 가족과 비용을 분담하여 그러한 식품들을 대량으로 구매하도록 하십시오. 대량으로 구매하는 것은 또한 제철인 특정 과일이나 채소를 살 때 비용을 절약하게 해줄 수 있습니다. 어떤 경우에는 심지어 도매로 물건을 살 수도 있을 것입니다.

셋째: 식품 저장 기술을 배우라

대량으로 구매하다 보면 상하기 쉬운 식품들을 어떻게 저장할 것인가 하는 문제가 생깁니다. 식품을 건조시키는 것은 널리 사용되는 실용적인 한 가지 방법입니다. 아프리카에서는 꽤 많은 여자들이 과일, 오크라, 콩, 호박, 호박씨, 약초 같은 것들을 건조시키는 일을 하여 생활비를 법니다. 건조시키는 데는 특별한 기구가 전혀 필요하지 않습니다. 건조시킬 식품을 깨끗한 표면 위에 놓거나 걸어 둘 수 있는데, 파리가 앉지 않도록 얇은 천으로 덮어놓을 수 있을 것입니다. 나머지 일은 공기와 태양이 할 것입니다.—본지 1975년 12월 22일 호에 나오는 “더 적은 돈으로 살아갈 수 있는가?” 기사 참조.

넷째: 소규모 사육을 시도해 보라

당신은 병아리, 염소, 비둘기 혹은 다른 동물들을 기를 수 있습니까? 여러 지역에서 고기는 사치 품목이 되었습니다. 하지만 다른 사람의 도움을 조금만 받으면 당신도 동물을 몇 마리 기르는 법을 배울 수 있습니다. 생선을 좋아합니까? 그렇다면 물고기를 기를 조그만 연못을 만드는 법을 배워 볼 수 있습니다. 고기, 달걀, 생선에는 가족의 건강에 필수적인 철분, 칼슘, 비타민, 무기질, 단백질이 들어 있습니다.

다섯째: 적절한 위생을 유지하라

위생 역시 가족의 건강에 중요합니다. 환경이 청결하지 않으면 온갖 질병의 원인이 되는 쥐, 파리, 바퀴벌레 등이 모여듭니다. 적절한 위생을 유지하려면 시간과 노력을 들여야 할 것입니다. 하지만 청결을 유지하는 데 드는 비용이 약값이나 의사에게 지불하는 치료비보다 적게 듭니다. 청결의 기준은 사람마다 그리고 나라마다 어느 정도 다를 수 있습니다. 그렇지만 어디서나 적용될 수 있는 몇 가지 일반적인 법칙이 있습니다.

예를 들어 화장실을 고려해 봅시다. 시골 지역에서 화장실은 종종 불결하고 낡은 채로 방치되어 있어서 질병의 주된 근원이 되고 있습니다. 지방 보건 종사자들은 아주 저렴한 비용으로 위생적인 변소 즉 옥외 변소를 만드는 법에 관한 지침들을 알려 줄 수 있을 것입니다.

당신의 집은 어떠합니까? 깨끗하고 잘 정돈되어 있습니까? 산뜻한 냄새가 납니까? 부엌은 어떻습니까? 깔끔하고 청결합니까? 식품은 깨끗해야 하고 건강에 좋게 적절히 요리해야 합니다. 오염된 물에는 세균과 기생충이 득실거립니다. 그러므로 사용하기 전에 물을 정수하거나 끓이십시오. 식기들은 끓인 물로 헹구고, 식품을 다루기 전에는 손을 잘 씻으십시오. 물은 깨끗한 밀폐 용기에 담아 두십시오.

개, 고양이, 병아리, 염소 같은 것들이 부엌에서 돌아다니지 못하게 하십시오. 위생적인 환경을 유지하고 싶으면 결코 그렇게 해서는 안 됩니다. 쥐나 생쥐들 역시 항아리나 냄비 위를 지나다니면서 식품을 오염시키지 못하게 하십시오. 간단한 쥐덫으로도 그 문제를 없앨 수 있습니다.—본지 1988년 10월 1일 호에 나오는 “청결의 도전에 응하는 일” 기사 참조.

궁극적으로는 하느님의 왕국만이 인류의 모든 문제를 온전히 해결할 것입니다. (마태 6:9, 10) 하지만 그 동안에 이러한 간단한 제안들이 생활의 질을 향상시키는 데 도움이 될 것입니다.

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대량으로 구매하라

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식품 저장 기술을 배우라

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소규모 사육을 시도해 보라

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적절한 위생을 유지하라