기장

(millet) [히브리어, 도한]

히브리어 도한은 일반적으로 기장(Panicum miliaceum)을 가리키는 것으로 이해되며, 그렇지 않다면 수수와 같은 유연관계가 있거나 비슷한 다른 볏과 식물을 포함하는 것으로 이해된다. 기장의 특징은 잎이 넓으며, 원추 꽃차례 모양의 꽃이삭이 가지를 빽빽하고 넓게 친다는 것이다. 이 식물의 줄기는 일반적으로 가축에게 먹이며, 각각의 원추 꽃차례에 많이 달리는 작은 씨앗은 지금도 중동에서 빵을 만드는 데 쓰이는데, 대개는 다른 곡류와 섞어서 쓴다. (겔 4:9) 이사야 28:25에 나오는 히브리어 소라도 기장을 의미할 수 있다.