각주
c 「유대 백과사전」(Encyclopaedia Judaica)에는 “규정에 맞는” 고기에 관한 “복잡하고 세세한” 법규가 설명되어 있다. 거기에는 고기를 물속에 몇 분간이나 담가 두어야 하는지, 평판 위에 놓고 피를 빼려면 어떻게 해야 하는지, 문지르는 데 쓰는 소금의 굵기는 어떠해야 하는지, 몇 번이나 찬물에 넣어서 씻어야 하는지 등의 내용이 나온다.
c 「유대 백과사전」(Encyclopaedia Judaica)에는 “규정에 맞는” 고기에 관한 “복잡하고 세세한” 법규가 설명되어 있다. 거기에는 고기를 물속에 몇 분간이나 담가 두어야 하는지, 평판 위에 놓고 피를 빼려면 어떻게 해야 하는지, 문지르는 데 쓰는 소금의 굵기는 어떠해야 하는지, 몇 번이나 찬물에 넣어서 씻어야 하는지 등의 내용이 나온다.