Valgykite daržoves!

IŠ ATSIBUSKITE! BENDRADARBIO BRAZILIJOJE

„Jos aitrios.“ „Jos neskanios.“ „Aš niekuomet jų nevalgau.“

TAI tik kelios priežastys, dėl kurių daugelis atsisako daržovių. O jūs? Ar valgote daržoves kasdien? Žurnalo Atsibuskite! atstovas, norėdamas išsiaiškinti, kodėl vieni žmonės mėgsta daržoves, o kiti ne, atliko apklausą.

Tie, kurie jas valgo, sakė, jog tėvai aiškindavę jiems, kaip svarbu valgyti daržoves, ankštinius bei vaisius. O dauguma tų, kurie nemėgsta daržovių, nebuvo pratinami jų valgyti vaikystėje. Tie žmonės, užuot valgę daržoves, pirmenybę teikia menkaverčiam maistui. Tačiau net ir jie sutinka, jog daržovės tikrai padeda išlaikyti gerą sveikatą.

Tėvai, pratinkite vaikus valgyti daržoves! Kaip? Jungtinių Tautų vaikų fondo leidinyje Facts for Life patariama, jog maždaug nuo šešių mėnesių kūdikiams bent kartą per dieną, pamaitinus juos krūtimi arba iš buteliuko, reikėtų duoti virtų bei nuluptų daržovių košės. Kuo įvairesnis maistas, tuo vaikui geriau. Brazilų pediatras dr. Vagneris Lapatė sako, jog per pirmuosius dvejus metus, kai pagrindinis kūdikio maistas yra pienas, papildomai duodami kitokio maisto „skatiname kūdikį patirti vis naują skonį“.

Knygoje Medicina—Mitos y Verdades (Medicina — mitai ir tikrovė) Karla Leonel pataria, jog kūdikiui galima pradėti duoti truputėlį apelsinų sulčių, bananų, obuolių ar melionų tyrės bei daržovių sriubos.