Išnaša

c Vienoje enciklopedijoje išvardytos „sudėtingos ir smulkios“ mėsos paruošimo taisyklės. Jose nurodoma, kiek minučių mėsą mirkyti, kaip ją nusausinti ant lentos, kokia druska įtrinti ir kiek kartų plauti šaltame vandenyje (Encyclopaedia Judaica).