Wat wordt er met wijn gedaan?

Wist u dat sommige wijnsoorten met ossebloed worden geklaard? Dat klinkt niet erg aanlokkelijk, niet waar? Vooral niet voor iemand die Gods wet respecteert, waarbij is bepaald dat mensen zich van bloed dienen te onthouden (Gen. 9:4; Hand. 15:28, 29). De Italiaanse Marsalawijn is een van de soorten waarbij bloed wordt gebruikt voor het klaringsproces. Dit staat vermeld in het Italiaanse Encyclopedische Woordenboek (Dizionario Enciclopedico Italiano) en wordt ook gezegd door mensen die in Marsala wonen. Dat betekent echter niet dat alle wijnen op deze wijze worden bereid; geenszins. Indien u betreffende een bepaalde wijnsoort twijfelt, is het het beste ernaar te informeren bij de producent.