Fisk og brød

Noen av de fiskene som finnes i Israel, er abbor, brasme, karpe og tilapia. Fisk ble vanligvis stekt eller saltet og tørket. Det ble bakt brød av nymalt hvetemel eller byggmel daglig. Brødet var ofte usyret (hebraisk: matstsạh). Melet ble ganske enkelt blandet med vann og deigen eltet uten at det ble tilsatt surdeig.