Przypis

b W Palestynie zbiór winogron przypadał na koniec lata. Natomiast Paschę żydowską i Wieczerzę Pańską obchodzono na wiosnę, a więc sześć miesięcy później. Przez ten czas w soku gronowym, przechowywanym bez środków konserwujących, i tak zaszłaby naturalna fermentacja.