Bezpieczne spożycie

Oczywiście powyższa lista zagrożeń zdrowotnych nie jest kompletna. W artykule zamieszczonym w roku 2004 na łamach czasopisma Nature napisano, że „nawet małe ilości alkoholu podnoszą ryzyko doznania urazu i zapadnięcia na jakieś 60 chorób”. Co zatem można nazwać bezpiecznym piciem? Miliony ludzi na całym świecie z przyjemnością wypijają od czasu do czasu kieliszek trunku. Rzecz w tym, by zachować umiar. A na czym on właściwie polega? Większość osób uważa, że nie przesadza z piciem. Niejeden sądzi, że dopóki się nie upija ani nie popada w uzależnienie, wszystko jest w porządku. Tymczasem model picia co czwartego mężczyzny w Europie jest uważany za ryzykowny.

Jak podaje część źródeł, umiarkowane spożycie to dla mężczyzny 20 gramów czystego alkoholu dziennie, co jest odpowiednikiem dwóch standardowych drinków, a dla kobiety — 10 gramów, czyli jeden standardowy drink. Zarówno francuska, jak i brytyjska służba zdrowia jako „rozsądną granicę” proponuje trzy drinki dziennie dla mężczyzn i dwa dla kobiet. Amerykański Krajowy Instytut Walki z Nadużywaniem Alkoholu i Alkoholizmem zaleca dodatkowo, by „osoby powyżej 65 roku życia ograniczyły dzienne spożycie alkoholu do jednego drinka”.c Jednak każdy z nas inaczej reaguje na alkohol. W niektórych wypadkach nawet dawki zazwyczaj uznawane za bezpieczne okazują się zbyt duże. Na przykład „umiarkowane ilości alkoholu mogą szkodzić osobom cierpiącym na zaburzenia nastroju lub stany lękowe” — czytamy w raporcie sporządzonym dla amerykańskiego Kongresu (10th Special Report to the U.S. Congress on Alcohol and Health). Pod uwagę warto wziąć takie czynniki, jak wiek, przebyte choroby i warunki fizyczne (zobacz ramkę „Ograniczenie ryzyka”).

[Ramka na stronie 8]

OGRANICZENIE RYZYKA

Departament Zdrowia Psychicznego i Uzależnień od Substancji Psychoaktywnych, działający przy WHO, zdefiniował pojęcie „mało ryzykownego” spożycia alkoholu. „Małe ryzyko” nie oznacza jednak całkowitego wyeliminowania zagrożenia. U poszczególnych osób tolerancja na alkohol jest zróżnicowana.

◼ Nie wypijaj więcej niż dwa standardowe drinki dzienniee

◼ Co najmniej dwa dni w tygodniu nie pij wcale

W następujących wypadkach niebezpieczny może być nawet jeden lub dwa drinki:

◼ Gdy prowadzisz samochód lub obsługujesz jakąś maszynę

◼ Gdy jesteś w ciąży lub karmisz piersią

◼ Gdy zażywasz pewne lekarstwa

◼ Gdy cierpisz na określone choroby

◼ Gdy nie potrafisz zapanować na piciem

[Przypis]

[Prawa własności]

Źródło: Brief Intervention for Hazardous and Harmful Drinking