Apisa, żywego byka mającego na ciele szczególne znaki, czczono w Memfis jako wcielenie boga Ozyrysa, choć niektóre legendy łączą go także z Ptahem. Po śmierci byka organizowano uroczystości żałobne oraz imponujący pogrzeb w pobliskiej Sakkarze. (Na odkrytym tam w XIX stuleciu cmentarzysku badacze znaleźli przeszło 60 zabalsamowanych ciał byków i krów). Równie niezwykły był ceremoniał związany z wyszukaniem i wprowadzeniem na tron nowego Apisa. Być może właśnie pod wpływem tego kultu buntowniczy Izraelici chcieli wielbić Jehowę za pośrednictwem złotego cielca (Wj 32:4, 5).

Szczególne znaczenie przypisywano sanktuariom poświęconym bogu Ptahowi oraz świętemu bykowi Apisowi.