Поездка в Сальвадор

ПРИМЕРНО 500 лет назад, когда испанцы ступили на землю, ныне известную как Сальвадор, преобладающее местное племя называло ее Кускатлан, что означает «земля драгоценностей». Сегодня большинство населения Сальвадора составляют потомки туземных жителей и европейцев.

Сальвадорцев отличает трудолюбие и доброжелательность. Также им свойственна обходительность и уважение к людям. Например, перед тем как начать дружескую беседу или деловой разговор, они радушно приветствуют друг друга словами «Буэнос диас!» (доброе утро) или «Буэнас тардес!» (добрый вечер). У сальвадорцев, живущих в селах и маленьких городках, считается невежливым пройти мимо человека, не поприветствовав его.

Одно из самых любимых блюд сальвадорцев — это пупу́са, которое представляет собой кукурузную (или рисовую) лепешку с начинкой из сыра, фасоли, свинины или других продуктов. Пупусу принято подавать с томатным соусом и салатом курти́до, приготовленным из маринованных в пряном уксусе капусты, лука и моркови. Пупусу обычно едят руками, хотя некоторые предпочитают пользоваться ножом и вилкой.

ИЗВЕСТНО ЛИ ВАМ? Сальвадор называют землей вулканов. Там более 20 вулканов, некоторые из них и поныне действующие. Водопад Лос-Терсиос каскадами низвергается с высоких скал, образованных из вулканических пород в виде шестиугольных столбов.

В Сальвадоре около 700 собраний Свидетелей Иеговы, в которых свыше 38 000 возвещателей. Они проводят примерно 43 000 библейских изучений на испанском и английском языках, а также на сальвадорском жестовом языке.