ЩАВЕ́ЛЬ

Травянистое растение семейства гречишных. В его листьях и стеблях содержится щавелевая кислота, поэтому они кислые на вкус. Прикорневые листья щавеля (Rumex acetosella) растут пучком. Длина листьев около 10 см, у основания они стреловидные, а далее овальные. Высота цветоноса может превышать 60 см. В древности израильтяне добавляли щавель в корм для быков и ослов (Иса 30:24).