Рыба и лепёшки

В Израиле водятся разные виды леща, карпа, окуня, тилапии и других рыб. Рыбу обычно жарили на углях или солили и вялили. Хлеб из свежемолотой пшеничной или ячменной муки выпекали каждый день. Часто хлеб был незаквашенным (евр. мацца́): в воду просто добавляли муку и замешивали тесто.