Сноска

c В «Иудейской энциклопедии» приводятся «сложные и подробные» правила того, как доводить мясо до кошерного состояния. Там упоминается, сколько минут мясо следует держать в воде, как выпускать остатки крови, какого вида солью его натирать и сколько раз полоскать в холодной воде.