Ароматические масла и смолы, выделяемые многими растениями. Деревья, выделяющие бальзамы, называются бальзамными или бальзамическими. Они встречаются среди таких родов деревьев, как пихта, ель, тополь и другие. Бальзамовое масло (которое обычно содержит бензойную или коричную кислоту) применяется в медицине и в парфюмерии.

Выражение «бальзам [евр. цори́] в Галааде» относится, очевидно, к очень качественному бальзаму, обладавшему особыми целительными свойствами (Иер 8:22; 46:11). В Библии этот бальзам впервые упоминается в рассказе о том, как Иосиф был продан измаильтянам. Их караван с различными товарами, в том числе бальзамом, шел из Галаада — местности на вост. берегу Иордана (Бт 37:25—28). Позднее Иаков включил этот бальзам в число лучших произведений земли, которые он велел отнести в подарок в Египет, когда повторно отправлял туда своих сыновей (Бт 43:11). Судя по словам из Иезекииля 27:17, богатые торговцы Тира привозили бальзам из царства Иуда.

В древней литературе часто упоминается о целительных свойствах бальзама, особенно как ранозаживляющего средства. Сказано об этих свойствах и в Библии — в книге пророка Иеремии. Однако Иеремия говорил о них в символическом смысле — когда скорбел о духовном падении людей в Иуде (Иер 8:14, 15, 21, 22; ср. Иак 5:14, 15), когда упрекал Египет, тщетно пытавшийся избежать поражения от Вавилона (Иер 46:11—13), и, наконец, когда сообщал о Божьем суде над Вавилоном (Иер 51:8—10).