Stáva sa z obezity globálna epidémia?

„OBEZITA, ktorá sa dlho považovala za vedľajší produkt moderného života v bohatých, rozvinutých krajinách, sa šíri aj v rozvojových krajinách,“ uvádza sa v britskom lekárskom časopise The Lancet. Píše sa v ňom aj o tom, že odborníci na výživu varujú pred „globálnou epidémiou“ chorôb súvisiacich s obezitou, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak, rakovina a srdcovo-cievne ochorenia.

V Číne sa za posledných osem rokov počet mužov s nadváhou strojnásobil a počet žien s nadváhou sa zdvojnásobil. V dôsledku toho je pomer počtu prípadov vysokého krvného tlaku podobný ako v Spojených štátoch. Viac ako polovica všetkých nových prípadov cukrovky je v Indii a Číne. V Egypte zodpovedá pomer počtu prípadov cukrovky pomeru v Spojených štátoch a polovica žien v tejto krajine má nadváhu. V celom Mexiku nastáva prudký rast počtu obéznych ľudí vo všetkých vrstvách spoločnosti a v dôsledku toho rastie počet prípadov cukrovky. Počet prípadov obezity a cukrovky rastie dokonca aj v chudobných krajinách subsaharskej Afriky.

Hoci v niektorých krajinách možno obezitu pripísať na vrub tučným jedlám rýchleho občerstvenia, jednou z jej hlavných príčin je to, že mnohí výrobcovia potravín pridávajú v súčasnosti do svojich výrobkov viac cukru, „aby im dodali lepšiu chuť“. Navyše v ázijskej a africkej strave je viac jedlých olejov, čo zvyšuje energetickú hodnotu jedla. Vyspelá technika v továrňach a poľnohospodárstve znižuje množstvo fyzickej práce potrebnej pri výrobe. Ľudia chcú menej pracovať a mať viac voľného času. Dnes, keď sú také populárne počítače a televízia, zamestnanci menej cvičia a „e-mail predznamenal koniec čias, keď človek osobne odovzdával odkazy alebo sa rozprával s kolegami“.

Keďže množstvo obéznych stúpa aj medzi školákmi, a to zvlášť v oblastiach, kde sa znížilo množstvo telesnej aktivity, je naliehavo potrebné, aby si učitelia uvedomovali súvislosť medzi výživou a prospechom. Gail Harrisonová z Lekárskej fakulty Kalifornskej univerzity upozorňuje, že okrem miestnych preventívnych postupov je na zastavenie epidémie obezity i chorôb, ktoré s ňou súvisia, „nevyhnutný spoločný program prevencie postavený na globálnom základe, ktorý by zahŕňal rozvoj plánovania, odbornosti a infraštruktúry“.