DILL

(grek.: ạnēthon)

Dagens lexikografer är eniga om att den växt som avses med det grekiska ordet ạnēthon är dill (Anethum graveolens) och inte anis (grek.: ạnnēson), som det sägs i några översättningar (KJ, Åk). Dill odlas mer allmänt än anis i området kring Palestina i dag, och det finns vittnesbörd om att dill odlats ända sedan urminnes tid i Mellanöstern och av grekerna och romarna. Dill var en av de växter som de hycklande fariséerna var så noga med att ge tionde av, samtidigt som de försummade det som var viktigare i lagen. (Mt 23:23) Den judiska Mishna (Maaserot 4:5) föreskrev att tionde skulle ges inte bara av fröna utan också av andra delar av växten.

Dill är en ört som liknar anis och blir omkring 50 cm hög med flikiga, klargröna blad och flockar med små gula blommor. Den odlas främst för sina aromatiska frön, som används både som krydda och som läkemedel vid magbesvär.