El Salvador’a Bir Ziyaret

YAKLAŞIK 500 yıl önce İspanyollar bugünkü El Salvador topraklarına geldiğinde, orada yaşayan bir kabile bu bölgeye “Mücevher Diyarı” anlamına gelen Cuzcatlán ismini vermişti. Bugün El Salvador’da yaşayan insanların çoğu, yerli kabilelerin ve Avrupa’dan göç edenlerin torunlarıdır.

Salvadorlular çalışkan ve sıcakkanlı insanlar olarak tanınır. Ayrıca kibar ve saygılıdırlar. İnsanlar bir sohbete başlamadan önce veya bir dükkâna girerken “Buenos días” (günaydın) ya da “Buenas tardes” (iyi günler) diyerek birbirlerini kibarca selamlar. Hatta kırsal bölgelerdeki ve küçük kasabalardaki Salvadorlular, yoldan geçen birini görmezden gelmeyi ve selam vermemeyi kabalık olarak görür.

Salvadorluların en sevdiği yemeklerden biri pupusa’dır. Pupusa, mısır ya da pirinç unundan yapılan, arasına peynir ve fasulye, bazen de domuz eti ve başka malzemeler konan bir tortilla ekmeğidir. Pupusa genellikle domates sosu ve curtido ile servis edilir. Curtido ise lahana, havuç, soğan ve baharatlı sirkeyle yapılan bir salatadır. Bazı insanlar bu yemeği yerken çatal bıçak kullansa da pupusa genellikle elle yenir.

BİLİYOR MUYDUNUZ? El Salvador “Yanardağ Ülkesi” olarak adlandırılır. Burada bazıları hâlâ aktif olan 20’den fazla yanardağ vardır. Los Tercios Şelalesi volkanik hareketler sonucu oluşmuş altıgen kaya sütunlarının üzerinden akar.

El Salvador’da 38.000’den fazla Yehova’nın Şahidi ve yaklaşık 700 cemaat vardır. Şahitler İspanyolca, İngilizce ve Salvador İşaret Dili konuşan 43.000 kişiye Kutsal Kitabı öğretiyor.